Die richtige Lagerung ist für die Qualität und die Haltbarkeit sehr wichtig. Hier finden Sie die wichtigsten Punkte, die Sie bei der Lagerung beachten sollten.

1. Olivenöl sollte stets an dunklen Orten gelagert werden
2. Am besten ist eine Temperatur zwischen 10° - 16°C.
3. Sollten Sie das Öl gerne im Kühlschrank aufbewahren, so führt dies zu keinem Qualitätsverlust. Bitte achten Sie darauf, dass das Öl bei Verwendung wieder Zimmertemparatur angenommen hat.
4. Allgemein gilt, dass sich Olivenöl am besten bei Zimmertemparatur mit anderen Zutaten verbindet.
5. Wenn das Olivenöl richtig gelagert wird, ist es mindestens 18 Monate haltbar.
6. Grundsätzlich gilt, je weniger Öl in einem Behälter ist, umso schneller sollte es aufgebraucht werden.
7. Die Farbe des Öls hängt allein vom Reifegrad der verwendeten Früchte ab. Generell gilt, je reifer die Früchte sind, desto besser ist die Qualität des Olivenöls.